Книга Шляхетна кухня Галичини - Ігор Лильо, Маріанна Душар Видавництво Старого Лева (9789664480779)

Кулинарное путешествие в прошлое Галичины

Книга «Шляхетна кухня Галичини» — это не просто сборник рецептов, а настоящее историческое исследование, воплощенное в кулинарной форме. Авторы, Игорь Лильо и Марианна Душар, провели кропотливую работу, чтобы возродить и адаптировать для современной кухни гастрономические традиции галицкой шляхты. Издание от «Видавництва Старого Лева» станет ценным приобретением для тех, кто хочет глубже понять культурный код региона через его вкусы.

Аутентичные рецепты и культурный контекст

На 488 страницах вас ждет погружение в мир изысканных и сытных блюд, которые украшали столы несколько веков назад. Каждый рецепт сопровождается исторической справкой, что превращает готовку в увлекательный процесс открытия. Вы узнаете не только как приготовить то или иное блюдо, но и какую роль оно играло в быту и на праздниках.

Идеальный формат для практического использования

Книга выполнена в удобном формате (165x215 мм) с твердым переплетом, что гарантирует ее долговечность даже при активном использовании на кухне. Сочетание черно-белых архивных и цветных современных иллюстраций помогает лучше представить как историческую атмосферу, так и конечный результат ваших кулинарных усилий.

Основные особенности издания:

• Уникальная подборка рецептов, восстановленных по историческим источникам, позволяет готовить по-настоящему аутентичные блюда.
• Детальный культурологический комментарий к каждому разделу раскрывает связь между едой, традициями и социальным укладом.
• Качественная полиграфия и продуманная структура делают книгу не только источником знаний, но и приятным предметом для домашней библиотеки.

Это издание — мост между прошлым и настоящим, который дает возможность ощутить вкус истории и разнообразить повседневное или праздничное меню чем-то по-настоящему особенным.