Книга Шляхетна кухня Галичини - Ігор Лильо, Маріанна Душар Видавництво Старого Лева (9789664480779)

Кулінарна подорож у минуле Галичини

Книга «Шляхетна кухня Галичини» — це не просто збірник рецептів, а справжнє історичне дослідження, втілене в кулінарній формі. Автори, Ігор Лільно та Маріанна Душар, провели кропітку роботу, щоб відродити та адаптувати для сучасної кухні гастрономічні традиції галицької шляхти. Видання від «Видавництва Старого Лева» стане цінним придбанням для тих, хто хоче глибше зрозуміти культурний код регіону через його смаки.

Автентичні рецепти та культурний контекст

На 488 сторінках вас чекає занурення у світ вишуканих та ситних страв, які прикрашали столи кілька століть тому. Кожен рецепт супроводжується історичною довідкою, що перетворює готування на захопливий процес відкриття. Ви дізнаєтесь не лише як приготувати ту чи іншу страву, але й яку роль вона відігравала у побуті та на святах.

Ідеальний формат для практичного використання

Книга виконана у зручному форматі (165x215 мм) з твердою палітуркою, що гарантує її довговічність навіть при активному використанні на кухні. Поєднання чорно-білих архівних та кольорових сучасних ілюстрацій допомагає краще уявити як історичну атмосферу, так і кінцевий результат ваших кулінарних зусиль.

Основні особливості видання:

• Унікальна добірка рецептів, відновлених за історичними джерелами, дозволяє готувати справді автентичні страви.
• Детальний культурологічний коментар до кожного розділу розкриває зв'язок між їжею, традиціями та соціальним укладом.
• Якісна поліграфія та продумана структура роблять книгу не лише джерелом знань, але й приємним предметом для домашньої бібліотеки.

Це видання — міст між минулим і сьогоденням, який дає можливість відчути смак історії та урізноманітнити повсякденне чи святкове меню чимось по-справжньому особливим.